Semangka kotak atau "square watermelon" adalah sejenis semangka yang dibudidayakan di Jepang dengan cara meletakkan buah dalam kotak berukuran kecil selama masa pertumbuhannya. Ini dilakukan untuk membuat buah menjadi berbentuk kotak dan lebih mudah dalam pengiriman dan penyimpanan. Semangka kotak juga dijual dengan harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan semangka biasa karena keunikan bentuknya dan kesulitan dalam budidaya. Namun rasanya sama dengan semangka biasa, hanya saja lebih sedikit dari buah yang dihasilkan. Semangka kotak dijual di toko-toko yang menjual produk-produk unik dan eksklusif, dan juga di pasar-pasar tradisional Jepang.
Selain itu, di Jepang, semangka kotak juga sering digunakan sebagai hadiah atau oleh-oleh khas dari Jepang. Karena bentuknya yang unik dan harganya yang cukup mahal, semangka kotak dianggap sebagai simbol dari kemewahan dan kualitas tinggi.
Ada beberapa teknik yang digunakan dalam budidaya semangka kotak. Salah satunya adalah dengan menggunakan kotak kayu atau plastik yang diberikan selama masa pertumbuhan buah. Kotak ini harus dibersihkan secara teratur dan diberi nutrisi yang cukup untuk memastikan buah tumbuh dengan baik.
Selain itu, teknik lain yang digunakan adalah dengan menggunakan kain atau plastik yang ditempatkan di sekitar buah selama masa pertumbuhan, ini akan membuat buah tumbuh dalam bentuk kotak. Namun teknik ini memerlukan perawatan yang lebih intensif dan dapat menyebabkan buah menjadi kurang segar.
Secara umum, budidaya semangka kotak memerlukan perawatan yang lebih intensif dibandingkan dengan budidaya semangka biasa dan harga jualnya lebih tinggi. Namun, bentuk uniknya dan kualitas yang dihasilkan telah menjadi daya tarik bagi banyak orang.